Saragiolo

Località: Manciano

Tel: 0564/602607
Fax:
Email: email non inserita
Sito: Sito non presente

Se oggi potete scegliere di trascorrere un weekend in un agriturismo di Grosseto, dovete ringraziare il Duca Leopoldo II che compì opere di bonifica che posero fine al grande flagello della pianura maremmana: la malaria. Al di là della figura del nobile Duca, i dintorni di Grosseto sono ricchi di testimonianze storiche più antiche: particolare importanza ha il sito archeologico della città etrusca di Roselle, i cui scavi illustrano sia la storia etrusca e romana sia l’evoluzione storica dalle origini ai nostri giorni di Grosseto e dell’intera Maremma, divenuta miracolosamente terra di agriturismi e spiagge, senza perdere il fascino della sua flora incontaminata.
Per un weekend in Toscana all’insegna del buon bere, un agriturismo a Grosseto rappresenta la meta ideale. La luminosità, il sole, il tipo di terreno, le correnti marine o di montagna: tutti questi fattori contribuiscono a portare al turista appassionato un'ampia gamma di vini maremmani che vanno dal Vermentino all'Ansonica, al Morellino, al Malvasia, al Ciliegiolo, all'Meatico e a tanti altri vitigni di tradizione e moderni, a completamento di una cultura vinicola fortemente storica. Per rendersene conto basti pensare che nel secolo scorso l'Associazione Agraria della Provincia di Grosseto conferiva premi a quei contadini che avevano lavorato la vigna con correttezza morale e professionalità.
Se scegliete di soggiornare in un agriturismo a Grosseto e relativi comuni, vi troverete sicuramente seduti al desco con davanti la scottiglia di cinghiale, uno dei piatti più usati in Maremma. A quel punto potreste ordinare il Morellino di Scansano, uno tra i vini rossi più noti della Toscana. Se di annata, è indicato per arrosti e cacciagione ed è particolarmente adatto con i piatti maremmani come appunto la scottiglia, le pappardelle alla lepre, ai crostini ed alla zuppa di pane. Se invece preferite un aperitivo, allora dovete assolutamente assaggiare il Bianco di Pitigliano: un tipico vino fresco e vivace.
Gastronomia e vini sono da sempre sinonimo di agriturismo a Grosseto. Segnaliamo in particolare le zone intorno alla Val d'Orcia, un'area la cui gastronomia rimane fedele ai sapori della tradizione: la cucina locale infatti è genuina e gustosa. I piatti di questa rinomata zona della provincia di Grosseto sono per lo più semplici e di radice contadina, anche se non sempre di facile preparazione: ad esempio la famosa bistecca per poter essere davvero alla fiorentina ha bisogno dell'olio della zona e della tipica brace di legno di castagno. Ricordiamo che per essere davvero una fiorentina, la costata non deve pesare meno di nove etti.

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