La Spiga

Località: Grosseto

Tel: 0564/404001
Fax: 0564/404001
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Sito: Sito non presente

Per visitare la Toscana, nulla è meglio di un agriturismo. Grosseto, in particolare ha un centro storico di notevole bellezza ed importanza, racchiuso entro le esagonali Mura medicee, con il Duomo romanico-gotico, che conserva numerose opere d'arte, tra cui la venerata Madonna delle Grazie e due splendide vetrate rinascimentali. Iniziato nel 1190, il Duomo di Grosseto ha subito numerosi rimaneggiamenti e restauri. Interessanti anche il trecentesco convento di San Francesco con il pregevole Crocifisso attribuito a Duccio di Buoninsegna ed il Cassero senese, inglobato nella ben conservata cinta cinquecentesca delle Mura Medicee che promette indimenticabili passeggiate all’insegna del romanticismo.
Una vacanza in Toscana, in agriturismo a Grosseto, è la maniera migliore per scoprire le tradizioni della Maremma. Tra le feste più importanti, l'antica cerimonia della "Merca", la marchiatura del bestiame giovane necessaria per poter inserire buoi e cavalli nella mandria. La Merca si può rivivere ad Alberese a primavera, il primo di Maggio, all'interno del Parco dell'Uccellina. Se invece volete prenotare un soggiorno estivo in agriturismo, magari per la festa di Ferragosto, avrete la gioia di assistere al rodeo dei Butteri Maremmani, gli allevatori di bestiame maremmani che, solcando a cavallo le loro vallate, ricordano le mitiche figure dei cow boys americani.
Se scegliete di soggiornare in un agriturismo a Grosseto e relativi comuni, vi troverete sicuramente seduti al desco con davanti la scottiglia di cinghiale, uno dei piatti più usati in Maremma. A quel punto potreste ordinare il Morellino di Scansano, uno tra i vini rossi più noti della Toscana. Se di annata, è indicato per arrosti e cacciagione ed è particolarmente adatto con i piatti maremmani come appunto la scottiglia, le pappardelle alla lepre, ai crostini ed alla zuppa di pane. Se invece preferite un aperitivo, allora dovete assolutamente assaggiare il Bianco di Pitigliano: un tipico vino fresco e vivace.
Agriturismo a Grosseto significa arte culinaria: le specialità sono in primis a base di pesce. Segnaliamo le fettuccine del pescatore, piatto tipico della Maremma Toscana che richiama le antiche tradizioni nobiliari. Gli ingredienti principali per condire la pasta sono i gamberi, le ostriche, rucola, sale, pepe, aglio ed olio extra vergine. Tra i piatti legati ai sapori della terra, negli agriturismi di Grosseto e dintorni vi consigliamo di assaggiare la zuppa di funghi, preparata con funghi e cipolle tagliati a fettine da soffriggere con strutto ed un po' di olio. Va assaporata con fette di pane fritte in padella, insaporite da parmigiano grattato e prezzemolo tritato.

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