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Una vacanza in agriturismo invita a scoprire nuovi percorsi turistici, attraverso soggiorni più o meno lunghi in cui assaporare le mille opportunità che il mondo rurale può offrire. La riscoperta di una cultura intimamente legata alle radici del popolo italiano, attrae turisti di diversa nazionalità e classe sociale. I sapori della tradizione fanno la gioia di inglesi e americani, da sempre attratti dalla cucina italiana. Nei paesi anglosassoni, Toscana è ormai diventato sinonimo di vacanza in agriturismo, ma anche gli italiani hanno ormai messo in luce la voglia di allontanarsi dalle località più frequentate per rincorrere un sogno fatto di natura e tranquillità.
Le vacanze in agriturismo rappresentano un’alternativa molto interessante rispetto ai classici soggiorni al mare o in montagna. Chi sceglie una vacanza in agriturismo si assicura il giusto mix tra relax, buona cucina e nature. E’ possibile ritrovare agriturismo in tutte le regioni italiane, anche se la parte del leone è data dalle regioni dell’Italia centrale: Toscana, Umbria, Marche e Lazio. Anche le restanti zone della Penisola si stanno mettendo al passo. I turisti stranieri sembrano apprezzare particolarmente questa forma di soggiorno che li mette a contatto immediato con gli splendidi panorami che rendono il Bel Paese una meta assai ambita.
Le località che offrono vacanze in agriturismo sono in continuo aumento: non più solo la tradizionale Toscana. Soprattutto nel Meridione, questa forma di vacanza sta prendendo sempre più piede. C’è quindi spazio di crescita anche per quelle realtà territoriali meno note al grande pubblico, come le zone ricche di ulivi di Puglia e Calabria, solo per fare un esempio, in cui è possibile soggiornare in una azienda agricola, degustare prodotti genuini ma anche godere dell’organizzazione di attività sportive, ricreative e culturali. Le vacanze in agriturismo sono quindi una grande risorsa per il mercato e gli operatori, sempre attenti, offrono pacchetti vacanza molto vantaggiosi.
Vacanza in agriturismo è sinonimo di mangiar bene. La necessità di offrire una ristorazione di qualità ha contribuito alla valorizzazione, accanto alle dop ed alle altre denominazioni tutelate e protette, delle produzioni tipiche tradizionali e di quelle biologiche. In agriturismo si possono trovare case vacanza fornite di cucine, o ristoranti capaci di soddisfare anche i palati più fini. La cultura gastronomica italiana, ricca di sapori legati alla terra, è la vera regina degli agriturismi: le strutture possono essere più o meno attrezzate e confortevoli, ma l’olio vergine, il vino e il buon umore che li accompagna non manca mai.
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