Molina

Località: GRAFFIGNANA

Tel: 0371 92903
Fax: 0371 97176
Email: email non inserita
Sito: Sito non presente

La qualità degli agriturismi lombardi è molto elevata, anche per le rigide regole imposte dalla regione. I prezzi però sono molte contenuti rispetto ai ristoranti tradizionali. Un pranzo alla domenica in un agriturismo rappresenta un’alternativa importante. Sempre più gente sembra avvicinarsi alla cultura dell’agriturismo, in Lombardia come nel resto d’Italia. Sapori genuini, che sarebbero andati persi, tornano alla ribalta: anche gli chef più famosi si cimentano sempre più spesso con ingredienti tipici della cultura agricola lombarda.
Un agriturismo in Lombardia? Basta scegliere la destinazione: le dolci colline del Varesotto, Bergamo Alta o Bassa, le risaie Pavesi, le cascine della vecchia Milano o ancora le vicinanze del Lago di Como. Si potrebbe continuare l’elenco per pagine e pagine: l’agriturismo in Lombardia è molto diffuso, tutta la Pianura Padana è costellata da antichi cascinali, residui di un’epoca che per fortuna non è scomparsa del tutto. Le ristrutturazioni hanno portato al recupero delle vecchie mura e di cibi genuini.
Un agriturismo in Lombardia dischiude la porta a sapori legati alle tradizioni contadine che hanno fatto grande questa regione prima dell’avvento dell’industrializzazione. I cibi hanno nomi che sembrano suoni antichi: buseca, casoeula, bruscitt. I salumi regnano sovrani: l’agriturismo in Lombardia è il regno degli antipasti. Quindi, per un matrimonio e per un anniversario, per Pasqua o per Natale, un agriturismo è l’ideale per gustare piatti che riconciliano con la natura ed un passato che non si può e non si deve dimenticare.
L’agriturismo in Lombardia sta conoscendo un periodo di gloria. Da Milano a Varese, gli agriturismi offrono ristorazione ed anche ambienti e iniziative che permettono di recuperare quel contatto con la natura che l’urbanizzazione mette in pericolo. Amare l’agriturismo in Lombardia significa amare le colture biologiche, gli animali così famigliari un tempo ed ora praticamente impossibili da trovare in città. Il segreto del successo degli agriturismi è in questo recupero di valori legati a quella zolla che è stata resa docile a colpi di zappa e sudore.

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